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微波干燥設備
- 所屬分類：微波干燥設備
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微波殺菌設備顯著的特點：1、微波殺菌均勻、：由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以加熱殺菌更均勻、更透徹。常規熱力殺菌(比如...
- 產品描述
微波殺菌設備顯著的特點：
1、微波殺菌均勻、：由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以加熱殺菌更均勻、更透徹。常規熱力殺菌(比如巴氏殺菌、殺菌鍋等)是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內部，形成產品溫度表高內低。常規熱力殺菌設備殺菌溫度過高，而影響食品的風味及口感。
2、微波殺菌機節能、高效：常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節電30-50%。
3、設備殺菌工藝先進、簡單：與常規消毒殺菌相比，食品殺菌機不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
4、便于控制：微波食品殺菌處理，設備能即開即用，沒有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，便于控制。
